白癜风治疗周期 https://m.39.net/baidianfeng/a_4496076.html去年两家榴莲主题餐厅在乔治城开业,这条餐厅位于富有艺术气息的亚美尼亚步行街上,餐厅的榴莲做法基本上都是甜点。
李(Lee)是亚洲食品频道的美食作家,也是中国的编辑。她也是一位专业的美食评论家,榴莲粉丝。
看着美食评论家吃东西很有意思。
与食品评论家一起去吃饭也是很受用,因为可以听她讲很多美食评论。
关于亚美尼亚街
亚美尼亚街是乔治城的一条步行街,遍布艺术画廊和小型博物馆,中国寺庙,古老的教堂和清真寺,小物品商店和小吃店,是一个旅游必来的地方。
三个街区集中了当地历史和人文,下图是槟城最着名的壁画,两个孩子骑自行车。
亚美尼亚街实际上是亚美尼亚人定居的的地方,这是槟城最古老的街道之一,建于年之前。
历史事件:在16世纪,伊朗入侵亚美尼亚并将俘虏当成奴隶贩卖,他们乘船穿越东南亚到达这里,年在槟城殖民时期与英国人进行人口交易。
槟城的许多酒店都是由亚美尼亚人建立的,如东方(TheE&O)。
榴莲巷
亚美尼亚街不是很长,但天上的太阳很晒,为了躲避直射的阳光都要躲到商店里来,而且街道上有很多醒目的榴莲店广告牌标识。
榴莲巷的入口位于街道后面,庭院里摆满了小摆设和小首饰。
进到店里不要急着走,不然会推荐一堆榴莲肉要求你买回家。
在这张照片的左边是商店经理和店主,他的姑姑在马六甲经营一家榴莲小店,这家新店是他们的第一个分店。商店内的所有东西都从马六甲采购的。
榴莲甜点
店主几乎把所有的东西放在桌子上(冰淇淋除外),然后指示我们照他的套路,所有东西都要品尝。
榴莲蛋挞,榴莲绉蛋糕-榴莲冰淇淋-榴莲奶油泡芙-榴莲芝士蛋糕-榴莲Cendol-榴莲煎饼-榴莲年糕。
Cendol(V代表素食)
Cendol是一种在马来西亚非常受欢迎的素食甜点,它的融化速度比我拍照还快,冰是cendol的关键成分,更柔软,越厚越好。
制作食材:刨冰,椰奶,棕榈糖浆,用香兰叶调味的米粉,以及甜红豆面,然后顶部是D24榴莲肉。
榴莲米莉绉蛋糕
李品尝了绉蛋糕,不知道用榴莲、奶油做成的极薄千层蛋糕花费了多少时间。
李说这个榴莲蛋糕太温和了,很适合给那些初次吃榴莲的人习惯榴莲的味道。
芝士蛋糕
然后是榴莲芝士蛋糕,顶部是巧克力。
李说它虽富含巧克力,但是巧克力压制了榴莲的味道。
泡芙
奶油泡芙很漂亮,喷出浓郁的白色奶油。
榴莲奶油泡芙在马来西亚和新加坡非常受欢迎。
李将它撕成两半,释放出香浓的榴莲味。
她说很柔软,好吃,具有强烈的榴莲味。
但她最喜欢的是:
煎饼
“哦,”李说,她用叉子将煎饼分成两半。“来闻一闻。”
榴莲煎饼由轻盈耐嚼的绉面制成,里面装满榴莲肉和糖粉。
李说它尝起来很新鲜。
这是她的最爱。
年糕(V)
我在cendol之后直接吃了我的,适合素食主义者。
年糕类似于糯米团,凝胶状的外观,用米粉制成。
在马六甲品尝过榴莲年糕:太干了,而且奶油渗了过多的糖。
在这家店里,他们将D24苏丹王和MusangKing猫山王的果肉混合在一起,尝起来很不错。
冷冻榴莲肉(V)
离开之前,要把这些从刚才上面提到的榴莲肉要拿走。
离开榴莲巷后,右转并沿着亚美尼亚街继续走至:
男士厨房榴莲店
MensKitchen榴莲店很容易找到,因为门前有很多榴莲广告。
他们的菜单整页都是榴莲甜点,但与榴莲巷不同,他们不是咖啡馆。
他们也提供面条,炒菜和燕窝汤,更像是一家饭店。
该商店于去年7月开业,专门供应榴莲主菜。
在我们看菜单时,店主给我们带来了商店的特色饮品:榴莲拿铁。
榴莲拿铁
榴莲白咖啡在马来西亚很受欢迎。它只是一种速溶咖啡粉。
他们的榴莲拿铁是第一个使用榴莲制作的现煮咖啡。
榴莲套餐(V)
套餐有两个榴莲春卷和两个榴莲冰火卷。
酥脆的白色油炸粉丝米面内,有一块冰冻的榴莲肉。
外皮真的很脆,与榴莲的冷软形成鲜明对比。
榴莲火山蛋挞
当我问店主的榴莲甜点中哪一个具有最强烈的榴莲味道时,他建议尝尝榴莲火山蛋挞。
中心的馅料是纯榴莲肉和糖,又热又粘,极其甜美,质地厚实。
无论是cendol,年糕,冰火卷,我还是最喜欢冷冻的榴莲肉。
榴莲巷16亚美尼亚街,乔治城
男士厨房62亚美尼亚街,乔治城
在榴莲之旅的道路上祝你好运!
-林赛
温馨提示
这里↓↓有好吃的泰国榴莲哦。