理论上,所有含淀粉的植物都可以用来酿酒,人类获取酒的途径伴随人类进化的全过程。在价值认知的博弈过程中,以葡萄为代表的果实酿造的酒最终占领了价值高地。现在世界上流行的六大洋酒中,白兰地被誉为“葡萄酒的灵*”,成为六大洋酒中的佼佼者。酒种的竞争史就是白兰地在全球范围内赢得价值认知的历史。时至今日,白兰地作为高端酒代表的地位无可撼动。
众所周知,葡萄是白兰地的基础,葡萄的品质直接关系到白兰地的品质,阿拉拉特白兰地来自于亚美尼亚南部的阿拉拉特山谷,《圣经》上说“诺亚方舟”最后停靠在这里,生命在这里重生。诺亚走下方舟,在阿拉拉特山下种下了第一片葡萄园……在这里,每年有超过个以上的晴天,特别有利于酿酒葡萄的生长,是世界上酿酒葡萄的“老家”,也是考古学和植物学公认的葡萄物种的发源地,这所有的优质条件赋予了阿拉拉特白兰地丰富的口感。亚美尼亚的酿酒史可以追溯到几百年前,闻名世界的阿拉拉特白兰地出现于19世纪末,也就是年。年,Ararat生产的上等白兰地获得法国展会最高奖,一举成为法国国王的御用酒类供应商。后被斯大林用来招待丘吉尔并深受其喜爱,被誉为莫斯科贵宾用酒。
年经保乐力加公司收购,保乐力加集团总部设在法国,在全球拥有72家生产企业。是一家世界顶尖的洋酒生产商与销售商。在全球前个畅销烈酒品牌之中,保乐力加公司所占的比重超20%,其中不乏马爹利、阿拉拉特、芝华仕、皇家礼炮、百龄坛、杰卡斯等细分领域的知名品牌,Ararat(阿拉拉特)与Martell(马爹利)是保乐力加公司网站Ourbrands菜单filterbycategory目录CognacBrandy项下仅有的两个白兰地品牌。
将葡萄酒转化为白兰地是一个复杂和精致的蒸馏过程,从古至今工艺原理没有改变。阿拉拉特白兰地一直采用二次蒸馏取酒,每次去除头尾,不断取优,提升质量。发酵的过程就像培育一个未来特性已被指定的孩子,从一出生就朝着正确的方向发展,这也彰显出酿造者对其倾注的辛勤劳动和全部的爱。
橡木桶是白兰地酒体进修深造的场所,阿拉拉特白兰地选取70年以上树龄的橡木制桶再加上从3年到半个世纪的陈酿。尤其是高加索地区橡木的特殊结构,赋予阿拉拉特白兰地的酒体具有鲜明的干果、香草和巧克力的独特口感。
如今的阿拉拉特白兰地已经在全球41个国家和地区设立了销售市场,年12月25日,正式进入中国市场。阿拉拉特白兰地始终如一的坚持“HeartToHeart”品牌核心理念,旨在从亚美尼亚人民的心底出发,注重从葡萄种植、采收、酿造一直到玻璃酒瓶的包装的每一个环节,坚持心与心的交流沟通。
作家高尔基曾发出这样的赞叹:“从阿拉拉特的酒窖里爬上来,比翻越阿拉拉特山还要难!”预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇